Mon premier Fish & Chips !

Mon premier Fish & Chips mérite un article, c'est quand même une institution en Grande-Bretagne. Il est aussi appelé Fish supper en Ecosse, à savoir si on ne veut pas faire comme moi et préciser qu'on ne veut pas de soupe avec son Fish & Chips (je ne comprends toujours pas l'appellation !). De même, le Fish Tea n'est pas un thé au poisson (deuxième bourde, pas au même endroit heureusement), mais simplement un Fish & Chips servi avec un thé (vert, bien sûr ! On ne va quand même pas entrer dans le folklorique).

J'ai été agréablement surprise par ce plat, qui est bien meilleur qu'un poisson pané ! La chapelure est une pâte à base de bière, très croustillante. Le poisson du Fish & Chips que j'ai mangé était sûrement du cabillaud, mais on peut aussi en trouver avec du lieu, du haddock, du merlan, de l'aiglefin ...  Je crois qu'il se mange le plus souvent avec de la sauce tartare. Des frites (chips en anglais) sont servies en accompagnement (bien meilleures qu'en France), et quelques petits pois frais, sûrement pour se donner bonne conscience. C'est bien nourrissant en tout cas !

Je ne sais pas si j'ose ajouter qu'il existe aussi le scampi & chips : la même chose ... mais avec des langoustines. De même, il existerait des barres de chocolat frites ... Mais je vous rassure, je n'ai encore jamais vu de telles inventions nulle part !

L'un des Fish & Chips les plus réputés de Glasgow se trouve à côté de chez moi (tant mieux) et il est ... italien ! Sacrilège !

Fish & Chips italien à côté de chez moi

Glasgow University

Lors de mon escapade dans le West End, je suis allée visiter la magnifique université de Glasgow, qui me laisse sans voix ! On a l'impression d'être dans un film de Harry Potter à Poudlard. Elle est tellement impressionnante qu'elle est ouverte au public toute l'année. Je n'ai hélas pas pu rentrer dans la chapelle car je n'ai pas osé déranger la chorale en plein travail. Et on peut s'y marier !

L'université est immense, il y a même en son sein une galerie d'art, un musée et la maison où a vécu MacKintosh. On peut y étudier à peu près tout ce qu'on veut (plus de 23000 étudiants et 6000 professeurs) ! Elle est bien sûr très réputée et c'est l'une des plus anciennes du Royaume-Uni. La vue aussi est magnifique, elle donne sur Kelvingrove Park (et ses écureuils), mais aussi sur tout Glasgow.

Jusque maintenant, je dirais que c'est le plus beau monument à voir à Glasgow, s'il fallait en choisir un. Faute de recul, je n'ai pas pu prendre une vue d'ensemble de l'université, dommage !

 La chapelle 

 L'une des cours intérieures 

On n'oserait presque pas s'asseoir ! 

 Le portail, avec le nom de nombreuses personnalités britanniques

Vue sur le Kelvingrove Museum  

Kelvingrove Art Gallery and Museum

Enthousiasmés par notre découverte de la veille, nous avons décidé de retourner dans le West End le dimanche 28 septembre afin de profiter de notre dernier week-end de vacances ;-)

Nous avons visité le Kelvingrove Museum qui se trouve dans Kelvingrove Park. Cette fois-ci, c'est vraiment le musée le plus visité d'Ecosse (une petite erreur s'était glissée dans l'un des mes articles précédents, il ne faut pas toujours croire ce que disent les guides touristiques français !), et je comprends déjà mieux pourquoi !

Tout d'abord, le cadre est magnifique (que ce soit l'intérieur ou l'extérieur) et les collections sont très variées : de la peinture, des animaux empaillés, du mobilier, des statues, des vêtements ... On en apprend beaucoup sur la culture et le passé de l'Ecosse, qui plus est avec des explications très claires.

Au Royaume-Uni, tout est ouvert le dimanche... mais tout ferme tôt aussi. Ainsi, le musée fermant à 17h, nous n'avons pas pu tout voir mais nous y retournerons sans aucun doute ! Je commence donc une ébauche de cet article, qui sera complété prochainement ! De même, le dernier métro étant à 18h, nous avons dû rentrer à pied jusqu'à la résidence : 1h de marche, ça use, ça use ...

Pour le moment, je n'ai donc visité qu'une partie du rez-de-chaussée du musée, comprenant the Glasgow Boys Gallery, the MacKintosh and Glasgow Style Gallery et the Wildlife in Scotland.

Plus en détail : 
→ Les Glasgow Boys est un mouvement d'artistes de Glasgow (ayant étudiés à la Glasgow School of Art) de la fin du XIXème siècle et ayant par la suite influencé d'autres peintres d'Europe. Ils sont à l'origine du Glasgow Style qui s'inspire de l'impressionnisme et l'Art Nouveau. Les Glasgow Boys les plus connus sont William Kennedy, James Guthrie, David Young Cameron, E. A. Walton ... Mais il y a aussi des Glasgow Girls telles que les soeurs Margaret et Frances MacDonald.
→ La galerie concernant la vie sauvage en Ecosse expose tous les animaux mystérieux que l'on peut y trouver, qu'ils soient aquatiques, terrestres ou aériens ! Grâce au climat particulier de l'Ecosse, certains n'existent encore uniquement qu'ici et ont une allure très préhistorique.

Le flash étant interdit dans les galeries, je n'ai pas beaucoup de photos à vous montrer, mais le meilleur moyen d'être convaincu reste encore de venir le voir en vrai ;-)

                            

Le hall principal dans lequel se trouve un café 

Le Glasgow Style 

Tea time

Le foot, une deuxième religion 

Le musée vu du parc

Promenade dans le West End

West End est le quartier situé dans le partie ouest de Glasgow, très différent du centre car très vert et spacieux. C'est un peu un deuxième centre-ville, mais en plus chic, où l'on y trouve beaucoup de commerces et de pubs, mais aussi de monuments historiques. C'est à la fois un quartier résidentiel pour les Glasgwégiens  (!) aisés et un quartier étudiant grâce à Glasgow University (je suis à Strathclyde University) et Glasgow School of Art.

Seul bémol, il faut environ 40 minutes de marche depuis le centre pour s'y rendre. J'y suis allée en métro le samedi 27 septembre avec d'autres étudiantes Erasmus (3£ un aller-retour, aïe !). Le subway de Glasgow est tout petit ... et rond (il vaut mieux être debout au centre, ou assis), mais très propre. Son trajet est très simple : il fait un cercle autour du centre-ville, dans les deux sens de circulation. Arrivées dans le West End, nous avons eu quelques difficultés à trouver "les bons endroits" mais nous aurons l'occasion d'y retourner !

Nous nous sommes baladées dans l'immense Kelvingrove Park traversé par la rivière Kelvin. On y trouve des courts de tennis, des terrains de crocket et un skate parc. Nous sommes ensuite allées dans des quartiers résidentiels (avec un nombre de Porsche incalculable) puis dans Byres Road, la plus grande rue du West End. Là, nous avons trouvé une petite rue piétonne appelée Ashton Lane, très réputée pour ses pubs et restaurants typiques mais aussi parce qu'elle est unique à Glasgow. Il y a même un petit cinéma qui a réussi à se faire une place !

Parmi ces pubs se trouve The Ubiquitous Chip, l'un des meilleurs restaurants de Glasgow pour sa cuisine traditionnelle et ses 150 whiskys ! Alastair Gray, qui est une importante figure littéraire de Glasgow (mais que je ne connais pas ...) le fréquente régulièrement.

 Kelvingrove Park

 Le skate park ... fréquenté par les enfants

 Argyle Street

 Glasgow University vue de loin

 Great George Street

 Coucher de soleil sur Byres Road

 Tennent's : la bière produite à Glasgow

 Ashton Lane

 The Grosvenor Cinema

The Ubiquitous Chip (photo prise avec mon portable, plus de batterie)